Nombre de personnes : 6 • Préparation : 10 minutes • Difficulté : Facile • Saison : Hiver
Le poivre Timut du Népal est la dernière trouvaille de la maison Thiercelin. Son parfum citronné, agrume donne l’impression de sentir le pamplemousse… Tout simplement incroyable!
Le marché :
Saumon non fumé (pour 6 personnes)
Poivre Timut Thiercelin dans votre moulin
Pain complet du boulanger (ou fait maison)
Crème fraîche
PROGRESSION
Tranchez votre pain complet afin de réaliser de petites tranches individuelles.
Passez-les au four chaud ou bien au toaster.
Déposez une tranche généreuse de saumon sur chaque toast, avec une pointe de crème fraîche.
Passez un tour de moulin au dessus de chaque toast.
Réservez. C’est prêt à être dégusté.
Voilà un apéritif facile et rapide à faire pour vos repas de fêtes.
Le poivre Timut du Népal est LA saveur rare® du moment dans les cuisines des grands chefs. Ce poivre rare ressemble étrangement à une baie de Sichuan en plus petit et plus foncé. Véritable coup de cœur du moment, il se marie à merveille avec le thon, le saumon, le homard, les noix de Saint-Jacques et les crustacés. Un vrai régal!
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