Préparation : 15 min. • Temps de cuisson : 2-3 min. Difficulté : Facile • Pour 4-6 steaks • Toutes saisons
Le marché
500 g de viande hachée (pur bœuf)
biscotte de blé ou biscotte de maïs sans gluten
8 gousses d’ail noir décortiquées
1 cuillère à café de Meat Lovers® ou 1/2 c. à café fleur de sel
1/2 oignon ciselé
1 cuillère à Soupe de persil ciselé
1 cuillère à Soupe de pignons de pin
STEAK MAISON
Piller au mortier les biscottes grossièrement.
Dans un saladier, regrouper la viande hachée, l’oignon ciselé, les pignons de pin, l’ail noir écrasée à la fourchette, le Meat Lovers® (ou le sel), le persil, les miettes de biscotte.
Mélanger le tout à la main pour obtenir un mélange bien homogène.
Former ensuite les steaks de la taille de votre choix. Vous pouvez les congeler pour les déguster plus tard ou les déguster à la minute. Ils feront un délicieux accompagnement de base pour des légumes, une purée et un délicieux steak à burger.
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