Origine
De la tradition génoise, Grondona a créé les pandolcini, ou autrement dit les mini bouchées de « Pandolce ».
Du même mélange de la pandolce traditionnelle avec des raisins secs et des fruits secs, de délicieuses bouchées en portion individuelle.
Parfait à déguster en collation ou au petit-déjeuner pour se ressourcer.
L’histoire des délices de la pâtisserie Grondona commence en 1820, l’année où Orlando Grondona décide de rassembler les recettes créées dans le petit atelier familial depuis la fin du XIXe siècle. Les mêmes recettes, simples et délicieuses, sont celles encore utilisées aujourd’hui pour la création des irrésistibles spécialités de la tradition génoise qu’Eataly vous invite à déguster.
La famille Thiercelin et la famille Grondona se réunissent aujourd’hui dans ce partenariat pour vous faire découvrir ces gourmandises traditionnelles dans lesquelles la Vanille Bourbon a, depuis toujours, une place de choix.