Préparation : 10 min. • Repos : 1h30 • Temps de cuisson : 10 min. Difficulté : Facile
Le marché :
PAINS
150 g de farine de blé blanche
150 g de farine de blé complet
1 jaune d’œuf
2 cuillères à soupe de sésame blanc
2 cuillères à soupe de pavot bleu
1 cuillère à café de sel fin
1 cuillère à soupe de sucre blanc
16 g de levure fraîche du boulanger (disponible chez le boulanger en cube de 42 g)
180 ml de lait
60 g de beurre pommade ou mou
DÉCORATION
sésame blanc à saupoudrer sur le dessus des pains
Autres suggestions : Pharaon Dukkah®, Hot Cacao, Graines de Tournesol, Courges, Sésame noir
1 jaune d’œuf
5 cuillères à soupe de lait
PAINS
Dans le récipient de votre robot ménager, ajoutez les farines, la levure, le sel et le sucre. Mélangez à vitesse moyenne. Ajoutez ensuite le jaune d’œuf, le beurre (préalablement coupé en cube), puis le lait. Mélangez le tout. Par intervalle de vitesse de lent à rapide, mélangez la préparation. Cela donnera plus d’élasticité à la pâte. Ajoutez le sésame blanc et le pavot. Puis mélangez.
Lorsque vous obtenez une pâte souple avec une certaine consistance vous pouvez arrêter.
Saupoudrez de farine votre plan de travail. Récupérez la pâte sur la plan. Saupoudrez-la de farine et formez deux cylindres uniformes avec la totalité de la pâte.
Découpez chaque cylindre en 3 belles portions.
Nous allons maintenant former nos pains. Pour ce faire, prenez chaque portion dans le creux de la main puis exercez une rotation sur le plan de travail, jusqu’à obtenir une boule parfaitement ronde.
Lorsque les boules sont bien uniformes, posez-les sur le plateau à enfourner.
DÉCORATION
A l’aide d’un pinceau, déposer sur chaque boule un voile du mélange jaune d’œuf et lait.
Saupoudrez de sésame blanc chaque boule.
Vous pouvez maintenant recouvrir d’un chiffon humide le plateau.
Placez ce dernier au dessus d’une source de chaleur (votre four).
Laissez reposer 1h30.
Ensuite, enfournez les pains pendants une dizaine de minute jusqu’à cuisson.
Et voilà… Vous avez de bons petits bains à burger fait maison. Bon appétit !
Variantes possibles : Vous pouvez réaliser un pain complet en utilisant que de la farine de blé complet. Ajoutez-y des graines de céréales. Cela sera délicieux.
De cette même façon il est aussi possible d’aromatiser vos pains à votre guise, en remplaçant par exemple les farines ou en y ajoutant une épice ou un poivre. Nous vous proposons ici de découvrir l’une de nos variante : le Black burger !
Expédition rapide et emballage d'experts
Notre partenariat de longue date avec UPS FedEx DHL et d'autres transporteurs internationaux nous permet d'offrir une gamme de services d'expédition. Notre personnel d'entrepôt est hautement qualifié et emballera vos articles en fonction de nos spécifications précises et exactes. Vos articles sont soigneusement inspectés et sécurisés en toute sécurité avant l'expédition. Nous expédions des milliers de clients chaque jour du monde entier. Ceci est une indication de notre dévouement à être le plus grand détaillant en ligne du monde entier. Les entrepôts et les centres de distribution se trouvent en Europe, ainsi qu'aux États-Unis.
Remarque: les commandes qui incluent plus d'un élément se verront attribuer une date de traitement conformément à l'élément.
Avant l'expédition, tous les produits achetés seront soigneusement inspectés. La plupart des commandes aujourd'hui sont expédiées en 48 heures. Les délais de livraison attendus se situent entre 3 et 7 jours.
Retour
L'inventaire est toujours en train de changer et n'est pas complètement géré par nous en raison de l'implication de nombreuses parties différentes, comme l'usine et notre entrepôt. Les niveaux de stock réels peuvent fluctuer à tout moment. Il est possible que vous ne receviez pas votre achat après sa place.
Notre politique dure 30 jours. Si trente jours se sont écoulés à partir de la date à laquelle vous avez acheté l'article, nous ne pourrons pas vous offrir un retour ou un échange.
L'article ne peut pas être utilisé et il doit être dans son état d'origine. Il doit également être toujours dans le package d'origine.
Produits similaires
Recette
