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Olives noires de Nyons, AOC, calibre extra Thiercelin 1809

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UGS : us_5821028549 Catégorie : Produits du terroirs

Origine

C’est sur les routes de la Drôme Provençale, entre Nyons et Buis-les Baronnies que se trouvent ces oliviers centenaires où murissent ces perles noires : la Tanche. C’est également l’unique variété AOP de la région et de facto, fait la grande fierté des environs.

Description

Dégustez la grande fierté de Nyons et des Baronnies Provençales. Souvent décrite comme la perle noire de sa région, l’olive noire de Nyons se distingue par son goût, en séduisant depuis de générations les fins gourmets et chefs étoilés avec ses notes fruitées.

L’olive noire de Nyons est la première AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) de France depuis 1994. Elle obtient en 1997 l’AOP (Appellation d’Origine Protégée).

Il existe trois façons de la préparer : en saumure, piquée au sel, au naturel.

Nous vous proposons de les déguster au naturel ! Cueillies le jour même parfaitement fraîches, bien noires et ridées, les olives sont versées et conservées dans des récipients refermés hermétiquement. Quelques mois plus tard, une fois le processus de maturation achevé et l’amertume du fruit éliminé, les olives sont prêtes à la consommation.

Utilisation

Reine incontestée des olives de bouche, elle se déguste en apéritif, incorporée en salade, sur des bouchées ou encore des pizzas maison.

Title	au naturel, sachet, 500 g, au naturel, sachet, 1 kg, PROMO : 2 achetés, le 3e OFFERT, sachet 1 kg (3 x 1 kg)

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Olives noires de Nyons, AOC, calibre extra Thiercelin 1809

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