Préparation : 15 min • Cuisson : 4 min 30′ • Temps total : 20 • Pour 6 ramequins • Difficulté : Facile • Toute l’année
Recette de Stéphanie.
Une recette de flan à la vanille cuit au Thermomix ! J’ai adoré le faire de cette façon parce qu’au four, la température avoisine les 35°C.
Le marché
300 ml de lait
100 g de sucre
3 œufs
5 g de sucre Vanille Bourbon
1 c. à soupe de Sirop de Vanille de Thiercelin
PROGRESSION
Mettre le lait dans le bol du Thermomix et régler 4 min 30 à 100°C vitesse1.
Ajouter les œufs, le sucre et le sucre vanillé puis mixer 10 sec vitesse 4.
Verser du sirop de vanille dans 6 ramequins en verre et verser la préparation.
Mettre 500 g d’eau dans le bol, mettre le varoma en place et régler 15 min à température Varoma, vitesse 1.
A manger tel quel ou doré au four.
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