Préparation : 20 min. • Temps de cuisson : 10 min. • Repos : 60 min. • Difficulté : Facile • Pour 4 personnes • Toutes saisons
Recette by MadeinCooking
Le marché :
La Crème au chocolat
200 grammes de chocolat au lait (pâtissier)
130 ml de lait
150 ml de crème liquide
3 jaunes d’œufs
2 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de maïzena
La Chantilly
200 ml de crème liquide (pas allégée)
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de vanille liquide de Thiercelin (Ça fait la différence)
1 sachet de chantilly fixe
LA CRÈME AU CHOCOLAT
Mettre au frais votre saladier et votre fouet au moins 15 minutes voir 30 minutes. Verser la crème liquide et le lait dans une casserole. Mettre sur feu doux. Pendant ce temps fouetter 3 jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maïzena
Couper en morceaux le chocolat et placer dans un bol. Une fois que le lait bout, verser une première partie du lait dans les morceaux de chocolat. Mélanger afin de faire fondre le chocolat. Le chocolat commence à être liquide, verser le reste du lait dans le chocolat et remuer.
Verser le mélange des œufs dans la casserole qui a servi précédemment. Mélanger le tout avec le mélange au chocolat. Mettre la casserole sur feu doux pendant 5 minutes tout en fouettant. Puis retirer du feu et continuer à fouetter, laisser refroidir pendant 15 minutes à température ambiante.
Après les 15 minutes, verser dans des verrines. Placer au frais pendant 45 minutes au moins.
PENDANT CE TEMPS-LÀ, LA CHANTILLY
Verser la crème liquide dans le bol mixeur, mixer environ 2 minutes. Ajouter le sucre vanillé et la cuillère de vanille liquide de Thiercelin. Mixer le tout pendant environ 2 minutes également. Enfin le sachet de chantilly fixe et on mixe le tout jusqu’à obtenir un mélange épais et mousseux. Remplir votre douille de la crème chantilly.
FINITION
Sortir les verrines de chocolat et dresser sur les verrines la chantilly. Replacer au frais et servir après les 45 minutes de repos au frais. Avant de servir saupoudrer de morceaux de chocolat râpé. (facultatif)
Idées, trucs & astuces :
Pour que la chantilly prenne vite, je mets la boîte de crème liquide dans le congélateur pendant 10-15 minutes, le résultat est garanti. Finalement au niveau du coût, je pense que c’est plus avantageux de les acheter. Mais ça vaut le coup de savoir faire ce dessert.
Expédition rapide et emballage d'experts
Notre partenariat de longue date avec UPS FedEx DHL et d'autres transporteurs internationaux nous permet d'offrir une gamme de services d'expédition. Notre personnel d'entrepôt est hautement qualifié et emballera vos articles en fonction de nos spécifications précises et exactes. Vos articles sont soigneusement inspectés et sécurisés en toute sécurité avant l'expédition. Nous expédions des milliers de clients chaque jour du monde entier. Ceci est une indication de notre dévouement à être le plus grand détaillant en ligne du monde entier. Les entrepôts et les centres de distribution se trouvent en Europe, ainsi qu'aux États-Unis.
Remarque: les commandes qui incluent plus d'un élément se verront attribuer une date de traitement conformément à l'élément.
Avant l'expédition, tous les produits achetés seront soigneusement inspectés. La plupart des commandes aujourd'hui sont expédiées en 48 heures. Les délais de livraison attendus se situent entre 3 et 7 jours.
Retour
L'inventaire est toujours en train de changer et n'est pas complètement géré par nous en raison de l'implication de nombreuses parties différentes, comme l'usine et notre entrepôt. Les niveaux de stock réels peuvent fluctuer à tout moment. Il est possible que vous ne receviez pas votre achat après sa place.
Notre politique dure 30 jours. Si trente jours se sont écoulés à partir de la date à laquelle vous avez acheté l'article, nous ne pourrons pas vous offrir un retour ou un échange.
L'article ne peut pas être utilisé et il doit être dans son état d'origine. Il doit également être toujours dans le package d'origine.
Produits similaires
Recette
Recette
