Votre panier est vide.
23 résultats affichés
Recette
CRÈME GLACÉE À LA TRUFFE NOIRE, émulsion de lait Christophe SCHMITT
CROQUANT DE CLÉMENTINE, marron glacé, tuile croquante Christophe SCHMITT
FOIE GRAS MAISON AU TORCHON Thiercelin 1809
FOIE GRAS, poêlé, betterave acidulée et sirop au Poivre de Tasmanie Christophe SCHMITT
GALETTE DES ROIS à la frangipane maison Dolly
GIGOT D’AGNEAU à l’Ail Noir BIO Thiercelin 1809
HUÎTRES gratinées au Champagne Christophe SCHMITT
ILE FLOTTANTE AUX PRALINES, crème anglaise à la truffe noire fraîche et sa tuile croquante Julien Marsaud
LA PINTADE rôtie, purée de panais, cuisses roulées aux champignons Christophe SCHMITT
LA SAINT-JACQUES, en carpaccio au poivre Timut du Népal et mangue Christophe SCHMITT
LA SAINT-JACQUES, en carpaccio, crème montée aux huîtres et radis Christophe SCHMITT
LE CHEVREUIL, coing et panais Christophe SCHMITT
LE HOMARD BLEU, betteraves multicolores et racines de persil Christophe SCHMITT
LE HOMARD, Bisque de homard à la verveine, Courge butternut et topinambour Christophe SCHMITT
NOIX DE ST-JACQUES, condiment de pied de porc et crème de persil Christophe SCHMITT
PITHIVIERS DE CAILLE, foie gras de canard et ail noir Thiercelin 1809
PITHIVIERS de canard Colvert et foie gras Christophe SCHMITT
RISOTTO À LA TRUFFE NOIRE Thiercelin 1809
RISOTTO VÉNÉRÉ À LA TRUFFE NOIRE Thiercelin 1809
RIZ DE L’EMPEREUR AUX QUEUES DE LANGOUSTINES, riz Vénéré et fines herbes Thiercelin 1809
Saint Jacques sauce crémeuse à la vanille, zeste d’orange et poivre Timut Byacb4you
SAINT-JACQUES POELEES et son sabayon à l’ail noir Thiercelin 1809
SUPRÊME DE VOLAILLE, truffé sous la peau à la truffe noire, conchiglioni aux champignons Christophe SCHMITT
Identifiant ou e-mail *
Mot de passe *
Se souvenir de moi Se connecter
Mot de passe perdu ?