Origine
Le Champagne Thiercelin est un champagne de producteur récoltant qui a su préserver les méthodes anciennes et traditionnelles. C’est en 1893 que Louis Thiercelin créé les Champagnes Thiercelin à Moussy à quelques kilomètres au Sud d’Epernay. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 17 hectares où sont cultivés trois cépages champenois : Chardonnay (raisin blanc), le Pinot Meunier et Pinot Noir avec une grande majorité de Pinot Meunier. Les raisins sont pressurés par la maison et les bouteilles sont toujours remuées dans les caves à la main comme le veut la tradition. Les champagnes Thiercelin sont suffisamment vieillis pour que le vin atteigne sa pleine maturité. Aujourd’hui, l’exploitation et la tradition est entretenue par la quatrième et la cinquième générations. Les deux filles Thiercelin, Anne-Sophie et Bérangère garantissent la continuité tout en apportant leur touche de féminité et de modernité au sein de la maison familiale.
Description
La cuvée Brut Carte d’Or est composée de Pinot Meunier pour le fruité, de Chardonnay pour l’élégance et la finesse et de Pinot Noir pour l’intensité.
Deux années d’assemblage, puis trois années de vieillissement en cave.
La Carte d’Or existe aussi en demi-sec (légèrement plus dosé en sucre).
60% Pinot Meunier
30% Chardonnay
10% Pinot Noir
L’apparence
Robe dorée aux reflets jaune clair brillants
Le Nez
Senteurs de fruits charnus comme la pomme et le coing.
La bouche
A la fraîcheur de l’attaque en bouche succède de la douceur, on retrouve les impressions de fruits charnus qui font un vin « croquant ». Sur la finale se développent des nuances de fruits secs avec une note de noisette.
Les récompenses
Sélection Guide Hachette des Vins 2012
1 étoile Brut Carte d’or
1 étoile Carte Noire Millésime 2002
Sélection Guide Dussert Gerber 2012
Brut Carte d’Or
Brut Rosé
Carte Noire Millésime 2002
Concours des Champagnes de la Propriété 2011
Médaille d’Argent Carte Noire MIllésime 2002
Concours des Féminalise 2011
Médaille d’Argent Brut Carte d’Or
Guide Hachette des Vins 2011
1 étoile Carte Noire Millésime 2000
Sélection Guide Dussert-Gerber 2011
Brut Carte d’Or
Carte Noire Millésime 2000
Sélection Guide Hachette des vins 2009
Brut Carte d’Or
Concours des Grands Vins de France de Macon 2007
Médaille d’Or pour la Carte Noire Millésimé 1999.
Concours Guide Hachette des vins 2007
3 étoiles Carte Noire Millésimé 1998
Cuvée classique assemblant 60 % de Chardonnay et 40 % des deux pinots (dont 30 % de Meunier), cette Carte Noire a tout pour plaire : un nez élégant aux arômes de fruits exotiques (litchi), une bouche superbe, intense, ronde, équilibrée, complexe, aux saveurs de kiwi. « Grand Vin » conclut un membre du jury.
| Title | bouteille de 75 cl, carton de 6 bouteilles de 75 cl |
|---|
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