Description et caractéristique
La cannelle Casse ou Cassia (Cinnamomum aromaticum) ou encore Cassia cinnamon, Chinese cinnamon, Kassiezimt, kassieboom kaneel, cannella della cassia, canela de la casia, canela da cássia, القرفة, циннамон кассии, 계수나무 계피, 桂皮桂香, カシア桂皮のシナモン dégage des notes puissantes, chaudes et musquées, très différentes de la fameuse Cannelle de Ceylan ou encore celle d’Indonésie.